开一家卤菜加盟店这些问题不能犯
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开一家卤菜加盟店这些问题不能犯

发布日期:2019-06-17 浏览次数:284

  开一家卤菜加盟店这些问题不能犯

开一家卤菜加盟店这些问题不能犯

  1、凌乱的前台


  你应该微笑迎接你的客人,而不是用凌乱的接待台。前台不应该是服务员放东西的柜子。房间应该干净整洁,只有应该放在房间里的物品,如预订簿、钢笔或小台灯、罐装茶、饮料和发圈不应该出现。


  2、坏的店面布局


  不好的店面布局,包括等候区、酒吧区和餐桌区,都会影响到服务和顾客。在找人装修之前,请先向有过热辣店设计经验的设计师学习。即使你拥有一个完美的空间,错误的布局也会让完美充满遗憾。


  常见的问题:许多布局没有提供足够的座位或在最频繁的区域有桌子。所有这些都需要避免。为了确保店内的每一张桌子都摆放得很好,特许经营者在营业时间内应坐在该座位上,观察是否太吵、太堵或存在其他问题。


  3、无关的摆设


  笨重的、脏兮兮的、遍布灰尘或其他对品牌调性毫无帮助的装置摆设都是多余的,整个餐厅需要聚焦在品牌故事及品牌个性上。


  好的规划可以带来好的执行,所以先把对这个卤菜加盟店的愿景写下来。从愿景开始,思考装修、灯光、家具和桌椅。


  卤菜加盟店的经营要获得成功,要懂得避免失误,希望经营者能够看到经营当中的其中的关键。


  



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